En Eurosport hablo sobre uno de los temas más importantes en los deportes de combate: los recortes de peso.
Trabajo junto a Joel Álvarez y Daniel Barez para planificar cada detalle de su nutrición antes de competir. Con Joel Álvarez subiendo al peso wélter para UFC 328, el proceso será más sencillo y menos agresivo que en etapas anteriores. En cambio, con Daniel Barez, que seguirá compitiendo en peso mosca, cada kilo cuenta y la estrategia nutricional cobra todavía más importancia.
En la entrevista explico cómo planificamos estos recortes, qué errores intento evitar y por qué una buena nutrición puede influir directamente en el rendimiento, la recuperación y la salud del peleador.
Joel Álvarez peleará el 9 de mayo en Newark ante Yaroslav Amosov, mientras que Daniel Barez competirá una semana después en Las Vegas contra Luis Gurule.
Si quieres entender cómo trabajamos la alimentación y los recortes de peso en UFC, no te pierdas el vídeo completo en Eurosport.
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